Le monde végétal est un véritable festival de couleurs, rendu possible par les pigments qui s'y cachent. Ces molécules complexes jouent un rôle essentiel dans la production d'énergie, mais également dans la protection des plantes. En explorant le monde fascinant des pigments végétaux, nous allons explorer les secrets de ces couleurs captiv

Les plantes ont développé un éventail impressionnant de nuances. Cette diversité provient des colorants qu'ils synthétisent et accumulent dans leurs cellules. Ces pigments peuvent s'intégrer dans différents structures cellulaires. Parmi les principales classes de pigments détectés chez les plantes, on peut citer les caroténoïdes, qui con